חוגגים? מארחים? סתם בא להתפנק עם משהו מתוק? קבלו את המתכון הכי קלאסי וטעים שתמיד מצליח ומרגש של עוגת יום הולדת מהממת ביופייה. עוגת שוקולד שמכינים בקלות שתקשט לכם את הסופ"ש ותרגש אתכם בטעם עשיר ומרקם שוקולדי עסיסי עם ציפוי קרמי מענג מעל. חגיגה!

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
עוגת יום הולדת

עוגת יום הולדת שוקולד פשוטה


  • מאת: שירלי שילה ממן

תיאור

המתכון הכי קלאסי וטעים שתמיד מרגש של עוגת יום הולדת מהממת ביופייה. עוגת שוקולד שמכינים בקלות, ותרגש אתכם בטעם עשיר ומרקם שוקולדי עסיסי עם ציפוי קרמי מענג מעל. פשוט חגיגה על הלשון


מרכיבים

  • ½1 כוס קמח לבן
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • ¼1  כוס סוכר
  • ¾ כוס שוקולית
  • 2 כפות קקאו
  • 1 כוס שמן
  • 5 ביצים שלמות
  • ½ שמנת מתוקה (125 מ"ל)

לקרם:

  • ½ שמנת מתוקה
  • 2 חפיסות שוקולד שאוהבים

שלבי הכנה

  1. להכנת העוגה – נערבב בקערה קמח, אבקת אפייה, סוכר, שוקולית וקקאו.
  2. לאחר מכן נוסיף שמן, ביצים שלמות וחצי שמנת מתוקה.
  3. נערבב הכל בקערה עם כף בערבוב מהיר עד לאיחוד כל החומרים.
  4. נשמן תבנית חד פעמית בינונית, או עגולה 26 ונשפוך את העיסה.
  5. נחמם תנור ל-180 מעלות ונכניס לאפייה למשך 35 דקות בערך או עד שקיסם יוצא יבש.
  6. להכנת הקרם – נמיס על הגז באש נמוכה, נקרר 5 דקות ונשפוך על העוגה.
  7. אפשר לפזר סוכריות או קוקוס או כל מה שאוהבים.

הערות חשובות

  • תבנית חד פעמית בינונית, או עגולה 26
  • לגרסת פרווה אפשר להשתמש בשמנת צמחית או חלב סויה במקום השמנת מתוקה. יוצא נהדר.
עוגת יום הולדת
צילום: שירלי שילה ממן

אהבתם את מתכון עוגת יום הולדת המושלם הזה?

הנה עוד קינוחים מומלצים לסופ"ש ובכלל…
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה

מקור: עוגת יום הולדת – שירלי שילה ממן