קבלו מתכון של עוגת דבש משגעת, טעימה ועשירה בשוקולד ומפנקת יותר מכל עוגת דבש שיצא לכם לטעום!
זו אחת העוגות הכי מבוקשות אצלי, בכל שנה מחדש, מתכון של עוגת דבש בחושה שעשויה מקמח כוסמין.
עוגת דבש שוקולד מקמח כוסמין
מתכון של עוגת דבש פשוטה ביותר, ותקבלו עוגה טעימה ומפנקת.
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית 24
חומרים
- ½2 כוסות קמח כוסמין
- 4 ביצים L
- ¾ כוס סוכר
- ¾ כוס דבש
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מים רותחים
- 3 כפות קקאו
- 1 כפית נס קפה או קפה שחור
- 1 כפית תמצית וניל
לגנאש:
- 100 גרם שוקולד מריר
- ½ כוס שמנת צמחית
- 1 כף דבש
שלבי הכנה
- נערבב את המים עם הקקאו, נס קפה, ותמצית וניל עד לאיחוד החומרים ושלא יהיו גושים.
- נוסיף לקמח את האבקות אפייה והסודה לשתייה.
- נקציף במיקסר את הביצים לקצף אוורירי.
- נוסיף בזילוף דק את השמן, סוכר, ודבש, ונוסיף את תערובת הקמח ומים.
- נקציף עד לקבלת עיסה חלקה ללא גושים.
- נשמן את תבנית האפייה, ונכניס לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 50 דקות בערך.
- נמיס ביחד את השוקולד מריר, שמנת צמחית, וכף דבש, ונשפוך מעל לעוגה.
מקור: עוגת דבש שוקולד – נועם זיגדון.
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בקבוצתה: פשוט לבשל עם נועם זיגדון
