ראש השנה כבר מעבר לפינה ואין כמו עוגת דבש שתתחיל את השנה במתוק.
אז קבלו מתכון של עוגת דבש וקקאו שמשלבת בלי פחד טעם מתוק עם טעם מתוק יותר לקבלת תוצאה עסיסית ואוורירית גם וסופר טעימה.
עוגת דבש אישית
מגישים במנות קטנות ואישיות שיספיק לכולם.
ציוד
- תבניות קטנות אישיות
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- ¼2 כוסות קמח כוס קרטון
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 2 כפות קקאו עלית
- ½ כפית סודה לשתיה
- 3 ביצים
- ¾ כוס סוכר כוס קרטון
- 1 חבילה דבש יד מרדכי – פחות כף 340 גרם
- 1 כוס שמן חד פעמי שקופה
- 1 כוס תה חזק ופושר 240 מ"ל
לקישוט:
- אבקת סוכר
- ושקדים פרוסים
שלבי הכנה
- לערבב את כל החומרים בקערה.
- קודם לערבב את הרטובים ואז להוסיף את היבשים.
- ליצוק את התערובת לתבניות קטנות אישיות.
- להכניס לתנור שחומם מראש על 170 מעלות למשך כ-35 דקות. נבדוק עם קיסם שיוצא יבש.
- לצנן מעט ואז נבזוק אבקת סוכר ושקדים פרוסים.
מקור: מורן תורג’מן
שלום
תודה רבה על המתכון.
שאלה.. איך השקדים נדבקים לעוגה ללא דבש או משהו שישאיר אותם ללא תזוזה?
תודה
היי שרה,
הם לא ממש נדבקים, אבל אם את רוצה שיידבקו פשוט תברישי את העוגה בדבש ומים מעורבבים יחד ואז תפזרי את השקדים הפרוסים.
בהצלחה!