מתכון להכנת עוגת גזר בריאה – עוגה ריחנית וטעימה!
עוגה בריאה שמתאימה לכל המשפחה – בהכנה קלה.
עוגת גזר בריאה
מערבבים הכל בקערה אחת ולתנור!
כמות 2 עוגות
ציוד
- 2 תבניות 18 ס"מ
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- ¾ כוס שמן קנולה 120 גרם
- ⅓ 1 כוסות דמררה 230 גרם
- 1 כפית תמצית וניל
- ⅓1 כוסות קמח חיטה מלא 150 גרם
- ½ כפית אבקת סודה לשתייה
- ½ 1 כפיות אבקת אפייה
- ¾ כוס קמח לבן רגיל 70 גרם
- 3 ביצים שלמות
- ½ 3 כוסות של גזר מגורד 320 גרם
- ½1 כפיות קינמון
- ¼ כפית מלח
- 1 כוס של צימוקים
- ½ כוס חמוציות או דובדבנים חמוצים
- 1 כוס של אגוזי מלך
שלבי הכנה
- נחמם תנור ל 160 מעלות.
- בקערה נכניס את השמן, ואז סוכר, וניל, מלח, סודה לשתייה, אבקת אפייה.
- נוסיף אחר כך את הביצים ונערבב הכל ביחד.
- נוסיף קינמון עכשיו, כפית, ואם מרגישים שחסר לטעם נוסיף עוד אחר כך.
- נוסיף את הקמח הלבן ואז את המלא, ונערבב.
- נטעם את העיסה נוודא שהיא מספיק מתובלת, אם חסר קינמון נוסיף עוד חצי כפית.
- נכניס את הגזר ונערבב.
- נכניס את האגוזים, צימוקים ודובדבנים ונערבב.
- נעביר לתבנית ונאפה בתנור על חום של 160 מעלות ל 40 -45 דקות – עד ששמים קיסם והעיסה יוצאת מעט לחה.
מקור: ליהי קרויץ
