עוגת גזר בריאה, רכה וטעימה שתציף את הבית בניחוח משכר של קינמון ודבש.
מתכון קליל הזה של עוגת גזר בחושה משלב חומרי גלם איכותיים ובריאים.
עוגת גזר בריאה עם קינמון ודבש
עוגה שתציף את הבית בניחוח קינמון משכר
ציוד
- תבנית אינגליש קייק
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 2 ביצים
- ⅓ כוס דבש איכותי
- 3 גזרים מגוררים דק בפומפייה
- ⅓ כוס שמן זית
- ¼ כוס חלב צמחי מומלץ ביותר חלב קוקוס
- ½ כוס אגוזי מלך טחונים ניתן להחליף בקמח שקדים
- ¼1 כוס קמח כוסמין מלא
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
שלבי הכנה
- נקציף את הביצים כ-5 דקות עד לקבלת תערובת בהירה (אפשר לטרוף היטב גם במטרפה ידנית).
- נוסיף דבש ומקציפים עוד כמה דקות.
- נוסיף בזילוף גם שמן זית וחלב צמחי ונמשיך לערבב עוד דקה.
- נוסיף גזר מגורר, אגוזי מלך, קמח כוסמין מלא, קינמון ואבקת סודה לשתייה. נערבב רק עד לאיחוד.
- נעביר לתבנית אינגליש גדולה מרופדת בנייר אפיה.
- נכניס לתנור שחומם על 170 מעלות לאפייה של 30-35 דקות עד שהעוגה מזהיבה יפה.
- נפרוס את העוגה לאחר קירור מלא, ומעל אפשר לבזוק מעט אבקת סוכר.
הערות חשובות
ניתן להוסיף לבלילה לפני האפייה 1/2 כוס תוספות: חמוציות/ שבבי שקדים/ צימוקים/ פצפוצי שוקולד ועוד.
מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית
מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם
