מתכון מעולה להכנת עוגת גבינה של פעם עם טעם של גן עדן!
בלי קורנפלור, בלי פודינג ובלי שום כלום. רק 3 כפות קמח וגבינות.
עוגת גבינה של פעם
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
ציוד
- תבנית 24
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 6 חלבונים
- ½1 כוסות סוכר
- 3 גבינה 9 אחוז של 250
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
- ½ כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 3 כפות קמח
- 6 חלמונים
שלבי הכנה
- נקציף היטב את החלבונים עם כוס וחצי בסוכר.
- בקערה אחרת נכניס את שאר המרכיבים ונטרוף במטריפה.
- נעביר בצורת קיפול את הקצף הלבן לבלילה של הגבינה.
- נחמם מראש תנור על חום 190.
- מעל התחתית של התנור להכין תבנית עם מים .
- נשמן ממש עדין תבנית 26 ונשפוך את הבלילה לתבנית.
- נאפה במשך 10 דקות..
- נוריד את החום ל 165 אחרי 10 דקות לעוד 40 דקות בערך.
- לא לפתוח את התנור שעה.
מקור: הגר דהן
כתיבת תגובה