עם מתכון כזה מנצח של עוגת גבינה שוקולד השבת שלכם הולכת להיות מתוקה במיוחד. מוכנה תוך עשר דקות בלבד, ותפנק במתיקות מטריפה, מרקם רך וחלומי, טעמי גבינה עשירים וציפוי שוקולד מהמם. מושלמת לבוקר מענג לצד קפה חמים!
הדפסה
עוגת גבינה שוקולד לשבת ב-10 דקות
תיאור
עוגת גבינה שוקולד מנצחת לשבת מתוקה במיוחד, שמוכנה תוך 10 דקות, ותפנק במתיקות מטריפה, מרקם רך וחלומי, טעמי גבינה עשירים וציפוי שוקולד מהמם
מרכיבים
לתחתית:
- 50 גרם חמאה
- 125 גרם עוגיות קוקיס כוכבים של מן (או כל ביסקוויט או עוגייה אחרים)
למלית גבינה:
- 500 גרם גבינה לבנה
- 1 גביע שמנת חמוצה (200 גרם)
- 1 כוס סוכר חום
- 1 ½ כפיות סוכר וניל
- 2 ביצים
- 1 כף קמח
- ½ חבילת שוקולד מריר (50 גרם)
לציפוי: (לא חובה)
- שוקולד קליק
שלבי הכנה
- נערבב את כל מצרכי המלית עד שלא יהיה גושים ונשים כוס אחת מהבלילה בצד.
- במיקרו נמיס חצי חבילת שוקולד מריר ונערבב בכוס עם הבלילה.
- נמיס 50 גרם חמאה ונטחן לפירורים דקים עוגיות קוקיס יחד עם החמאה המומסת ונשטח בתחתית התבנית .
- נשפוך מעל את מלית הגבינה שערבבנו יחד בשלב הראשון.
- מעל הגבינה נשפוך את הכוס שהשארנו בצד ונעשה צורות עם מזלג.
- נכניס לתנור 200° עשר דקות ראשונות ואחר כך עוד 20 דקות בחום של 180°.
- כשהעוגה יוצאת מהתנור יש אפשרות להמיס שוקולד קליק ולשפוך מעט.
- שימו לב שמיד אחרי האפייה העוגה לא כל כך יציבה אבל אחר כך מתקשה
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגת גבינה – אילנה אפינגר
מוזמנים גם לבקר באינסטגרם שלה: @ilanaeffinger
