רוצים לשדרג את עוגת הגבינה שלכם בטעמים מושלמים ומרשימים? אז קבלו מתכון מושלם של עוגת גבינה שוקולד ללא אפייה שתענג אתכם עם תחתית עוגיות אוראו חמאתיות ופריכות, שכבת גבינה ושוקולד מושחתת ונוטפת מתיקות, עוד שכבת גבינה עשירה – ומעל הכל גנאש שוקולדי מפנק. עוגה מופלאה ומרשימה שמכינים בקלות ומחכים למחמאות…
עוגת גבינה שוקולד ללא אפייה
מתכון מושלם של עוגת גבינה שוקולד ללא אפייה שתענג אתכם עם תחתית עוגיות אוראו חמאתיות ופריכות, שכבת גבינה ושוקולד מושחתת ונוטפת מתיקות, עוד שכבת גבינה עשירה – ומעל הכל גנאש שוקולדי מפנק במראה מופלא ומרשים
חומרים
- 100 גרם עוגיות אוראו בלי קרם
- 40 גרם חמאה
- 250 גרם שוקולד מריר
- 500 גרם גבינה לבנה לחלק ל-2 חלקים
- 375 גרם שמנת מתוקה
- 1 כף חלב מרוכז עם סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כוס אבקת סוכר 66 גרם
שלבי הכנה
- נשבור את עוגיות האוריאו לפתיתים, ונוסיף אליהם חמאה מומסת. נערבב עד לאיחוד, נשטח בתבנית לתחתית ונקרר 30 דקות.
- נמיס חצי מכמות השוקולד המריר. נקציף חצי מכמות הגבינה הלבנה למשך 2 דקות, ולאחר מכן נוסיף חצי מכמות אבקת הסוכר, כף חלב מרוכז, כפית תמצית וניל, ונערבב היטב.
- נוסיף את השוקולד המומס לתערובת הגבינה, ונערבב עם מרית עד שמקבלים תערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, נקציף שליש ( 125 גרם) מהשמנת המתוקה עד בועות, ואז נוסיף לתערובת השוקולד והגבינה ונערבב היטב. ניצוק בתבנית מעל תחתית האוריאוו ונכניס למקרר למשך 30 דקות.
- בקערה נפרדת נערבב את החצי השני של הגבינה הלבנה (250 גרם) עם שאר אבקת הסוכר, ונוסיף שליש מכמות השמנת המתוקה (125 גרם) ונקציף היטב.
- ניצוק בתבנית מעל לשכבת השוקולד, ונכניס למקרר למשך 30 דקות.
- כעת נערבב את החצי השני של השוקולד מריר עם שאר השמנת המתוקה, ונמיס בסיר על אש נמוכה תוך כדי ערבוב קל.
- נשפוך את הגנאש מעל לעוגה ונכניס לקירור של 12 שעות במקרר.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
גביניות משגעות ב-10 דק’
מקור: עוגת גבינה שוקולד ללא אפייה – CookistWow
