מתכון מעולה להכנת עוגת גבינה קרה קלה להכנה.
עוגת גבינה עם קונפיטורה פירות יער עשירה מעל.
עוגה גבינה קרה קלה להכנה
עוגה טעימה במיוחד ללא אפייה
ציוד
- כוס חד פעמי של שתייה קרה
חומרים
- 150 גרם ביסקוויטים פתי בר
- 50 גרם חמאה
- 1 חבילה קונפיטורה פירות יער
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 500 מ"ל
- 5 כפות אינסטנט וניל
- ¼ כוס סוכר
- 3 גבינה לבנה 5%
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
- גרידה מלימון
שלבי הכנה
להכנת הבסיס:
- לטחון במעבד מזון את הפתי בר, חמאה מומסת, וכף קונפיטורה.
- בתבנית קפיצית 24 לשטח היטב ולהכניס ולאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות עד להזהבה וקבלת צבע זהוב בהיר, ואז לצנן.
להכנת המילוי והמשך הכנה:
- להקציף שתיים שמנת מתוקה עם 1/4 כוס סוכר וחמש כפות אינסטנט וניל.
- לערבב עכשיו בקערה גדולה את הגבינות, השמנת חמוצה ואת הגרידה מהלימון .
- להוסיף בעדינות את הקצפת בתנועות קיפול, ולמזוג מעל הבסיס שאפינו מקודם אחרי שהצטנן.
- להכניס למקרר לפחות ל-4 שעות או לילה שלם, מאוד חשוב.
- אחרי שמוציאים מהמקרר, למרוח מעל את הקונפיטורה, ואפשר כבר להגיש.
מקור: דורית אלישע
כתיבת תגובה