מתכון להכנת עוגת גבינה קרה ללא אפייה, עם פירות יער.
עוגת גבינה קרה הכי חגיגית וטעימה שאפשר להגיש באירוח!
עוגת גבינה קרה עם פירות יער
ללא אפייה והכי חגיגית שיש.
ציוד
- תבנית קפיצית 24
- מיקסר
- כוס מידה אוניברסלית
חומרים
לתחתית:
- ביסקוויטים 100 גרם
- 1 חבילה חמאה 100 גרם
למלית:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 500 מ”ל
- 2 כפות סוכר
- 1 חבילה גבינה לבנה 250 מ”ל
- 1 גביע גבינת שמנת נפוליאון 25% שומן 225 גרם
- 1 כוס חלב
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
לציפוי:
- פירות יער מוקפאים או טריים 200 גרם
- ¼ כוס מים
- ¼ כוס סוכר
שלבי הכנה
- נטחן את הביסקוויטים ונמיס את החמאה.
- נערבב יחד ונשטח בתבנית קפיצית.
- במיקסר נקציף שמנת חלב וסוכר ולאחר כמה דקות נוסיף אינסטנט פודינג וניל.
- לאחר שמתקבל קצף יפה נוסיף את הגבינות ונקפל בעדינות.
- נמזוג על הביסקוויטים ונשאיר לילה במקפיא.
- למחרת בסיר נכניס את הפירות הסוכר והמים ונביא לרתיחה.
- כשמתקרר נמזוג על העוגה.
מקור: Adi Mordechai
