קטיפתית ומענגת: עוגת גבינה קלה ומתוקה שתמיד תמיד מצליחה

אוהבים עוגת גבינה? איך לא… אז קבלו מתכון מושלם ששבר את הרשת של עוגת גבינה קלה ומתוקה שתמיד תמיד מצליחה, שתפנק אתכם במרקם קטיפתי מענג, רכות נמסה בפה והכנה קלילה במיוחד. מתאימה לכל יום בשנה, גם לפסח…

הדפסה

עוגת גבינה קלה ומתוקה

מתכון מושלם ששבר את הרשת של עוגת גבינה קלה ומתוקה שתמיד תמיד מצליחה, שתפנק אתכם במרקם קטיפתי מענג, רכות נמסה בפה והכנה קלילה במיוחד. מתאימה לכל יום בשנה, וגם לפסח ושבועות...

מאת: אורה ארגוב

חומרים

• 3 גביעים גבינה לבנה 5% 750 גרם סה"כ
• 1 מיכל שמנת חמוצה 200 מ"ל
• 4 כפות קורנפלור
• 6 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1 חבילת סוכר וניל 10 גרם
• 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
• גרידת מלימון אחד
• 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל, לקרם

שלבי הכנה

• נקציף שישה חלבונים  עם כוס סוכר אחת. נערבב את החלמונים, הגבינות, השמנת החמוצה, הקורנפלור, 3 כפות אינסטנט וניל, גרידת לימון ושקית סוכר וניל.
• נוסיף לקערה חלבונים מוקצפים מלמעלה למטה בצורת עטיפה.
• נשים נייר אפיה משומן בתחתית ואז נשפוך את התערובת.
• בינתיים נחמם תנור ל-200 מעלות, לאחר כמה דקות נכניס לתנור ואחרי 15 דקות נוריד את החום ל-160 מעלות למשך 45 דקות.
• נשאיר את התבנית לעוד שעה לצינון בתנור כאשר נשים מגבת על דלת התנור.
• נכין קרם של שמנת מתוקה אחת ואת שאר האינסטנט פודינג, חצי כוס חלב ו-3 כפות סוכר ונמרח מעל העוגה. אפשר גם לזלף ריבת חלב

קינוחים חלביים

נו, נפתח החשק לעוד?

שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!

עוד מתכונים להיטים באתר

רולדות גבינה רכות ומרשימות

עוגת גבינה בחושה וקטיפתית

עוגת קרמשניט עם קרם פטיסייר

עוגת שמרים גבינה בריוש

גביניות משגעות ב-10 דק’
מקור: אורה ארגוב