קבלו מתכון להכנת עוגת גבינה פרווה מפנקת ומדהימה.
עוגה שמכינים מגבינה ויוגורט סויה בטעם שיא השלמות שלא תאמינו שהיא אכן פרווה.
עוגת גבינה פרווה מושלמת וטעימה
בטעם שיא השלמות שלא מתפשר
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 6 ביצים מופרדות
- 1 כוס סוכר
- 3 גביעים גבינה סויה 400 מ"ל
- 2 גביעים יוגורט סויה 200 מ"ל
- 4 כפות קורנפלור
- 4 כפות פודינג וניל
- 2 כפות קמח
- מעט תמצית וניל
שלבי הכנה
- להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
- לערבב את החלמונים, הגבינות והאבקות עד שאין גושים, ואז מאחדים את שתי התערובות בזהירות.
- בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות מכניסים בתחתית תבנית עם מים ואופים (אפייה רגילה ולא טורבו) את העוגה בחלק התחתון של התנור (לא הכי למטה) למשך רבע שעה בחום של 200 מעלות, ואז מורידים את החום ל-160 למשך עוד 45 דקות.
- לתת לעוגה לנוח כשעה נוספת בתנור אחרי שכמכבים אותו. לא לפתוח בכלל.
- אחרי שעה מצננים בחוץ וכשמתקררת אפשר לחלץ.
מקור: עוגת גבינה פרווה – שושי פרץ
כתיבת תגובה