עוגת גבינה הכי יפה שיש שתשדרג לכם את החג בטעם נדיר וקטיפתי, מרקם גבינתי חלומי וקרם שמנת עשיר וממכר. בלי מיקסר וכאבי ראש מיותרים, ויש לכם עוגת גבינה מופלאה שתסעיר לכם את כל החושים!
עוגת גבינה עם קרם שמנת
עוגת גבינה הכי יפה שיש שתשדרג לכם את החג בטעם נדיר וקטיפתי, מרקם גבינתי חלומי וקרם שמנת עשיר וממכר. בלי מיקסר וכאבי ראש מיותרים, ויש לכם עוגת גבינה מופלאה שתסעיר לכם את כל החושים!
חומרים
- תבנית 24
לתחתית:
- 1 שרוול פתי בר
- 100 גרם חמאה
- 1 כף אבקת סוכר
- ½ כוס אגוזים טחונים
לעוגה:
- 4 ביצים L
- 1 ¼ כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 4 כפות קורנפלור
- 750 גרם גבינה לבנה 5%
- 250 גרם גבינת שמנת
- 1 נפוליאון
- 1 שמנת חמוצה
לקרם:
- 3 שמנת חמוצה
- 4 כפות אבקת סוכר
שלבי הכנה
- נערבב את כל חומרי התחתית יחד ונשים בתבנית עם נייר אפיה ונהדק
- נחמם תנור ל-150 מעלות ונכניס את התחתית לאפייה למשך 10 דקות בערך. את תבנית העוגה נניח על תבנית התנור.
- נשים בקערה את כל המצרכים של העוגה ונערבב היטב עם מטרפה ידנית.
- נוסיף לתבנית ונאפה במשך שעה באותו חום. לאחר מכן נוציא ונקרר 5 דקות.
- להכנת הקרם, נערבב היטב את השמנת עם אבקת הסוכר ואז נוסיף מעל העוגה ונחזיר לתנור למשך 10 דקות.
- נוציא מהתנור ונקרר היטב על השיש, נכניס למקרר לכמה שעות להתייצבות. אפשר לפזר פיסטוקים מעל בהגשה.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגת גבינה – שרה יוסף
