קבלו מתכון להכנת עוגת גבינה מושלמת.
עוגה שמכינים ב-5 מצרכים בלבד מרקם גבינתי, רך וחלומי.
עוגת גבינה מושלמת ב-5 מצרכים בלבד!
חווית טעמים עשירה במרקם מושלם
ציוד
- תבנית קפיצית קוטר 24
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 5 יחידות ביצים
- 750 גרם גבינה לבנה 1 חבילה גדולה
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 גרם
- ¼1 כוסות סוכר
- 5 כפות קורנפלור
- 3 כפות אינסטנט פודינג וניל לא חובה – רק מי שאוהב
שלבי הכנה
- נקציף 5 חלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב אבל לא קשה.
- בקערה שנייה נערבב את החלמונים עם שאר המצרכים ולאחר מכן נאחד את שתי התערובות בתנועות קיפול.
- אם עושים עם תבנית קפיצית אז לשים תבנית מים בקומה מתחת לעוגה (ואם זאת תבנית סגורה/סיר גחנון) אז לשים את העוגה בתוך מים על תבנית התנור.
- נכניס לאפייה בתנור שחומם על 230 מעלות למשך 15 דקות בערך (עד שטיפה משחים), ואז נוריד ל-150 מעלות ואופים לעוד שעה ורבע.
- בתום האפיה לא מוציאים מהתנור לפחות שעתיים.
מקור: עוגת גבינה – זהבית קשרי עג'מי
כתיבת תגובה