מתכון להכנת עוגת גבינה מהירה להכנה והכי קלה שיש.
עוגה טעימה במיוחד עסיסית, רכה, ובמרקם חלומי.
עוגת גבינה מהירה וקלה
מתכון ישר המטבח האיטלקי
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה עגולה 26
חומרים
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- מיץ וגרידה מלימון שלם
- ½ כוס שמן
- 1 גביע גבינה לבנה 5% 250 גרם
- ½ כוס קורנפלור
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 4 כפות חלב
שלבי הכנה
- לחמם תנור ל-170 מעלות טורבו.
- לשמן תבנית אפיה עגולה 26, כולל הדפנות.
- להקציף את הביצים השלמות עם הסוכר, עד שמקבלים קצף בהיר ותפוח.
- להוסיף את מיץ וגרידת הלימון, ואז את החלב, שמן, וגבינה .
- בקערה נוספת, לנפות את הקמח, קורנפלור, ואבקת אפיה ביחד ומערבבים.
- להוסיף את תערובת הקמח לבלילת הגבינה תוך בחישה עד שמקבלים בלילה חלקה.
- להעביר הבלילה לתבנית משומנת ואופים למשך 40 דקות עד הזהבה.
- לאחר קירור העוגה, אפשר לזרות עליה אבקת סוכר או לצפות בקרם שוקולד.
מקור:עוגת גבינה מהירה וקלה – ג'ודי פלטי
כתיבת תגובה