מחפשים את המושלמת שתעיף אתכם כל החג? קבלו – עוגת גבינה ללא הפרדת ביצים עם מרכיב מפתיע שתעיף אתכם הכי גבוה שרק אפשר עם מראה מרשים ביופיו, רכות ואווריריות מופלאות ומתיקות מענגת וקטיפתית
תעיף אתכם גבוה: עוגת גבינה מעולה ללא הפרדת ביצים
מחפשים את המושלמת שתעיף אתכם כל החג? קבלו - עוגת גבינה ללא הפרדת ביצים עם מרכיב מפתיע שתעיף אתכם הכי גבוה שרק אפשר עם מראה מרשים ביופיו, רכות ואווריריות מופלאות ומתיקות מענגת וקטיפתית
חומרים
- כוס מדידה- חד פעמי קר
- סיר ג'חנון 24
- 6 ביצים
- ¼ כוס שמן לפי כוס מדידה חד פעמי קר
- ½1 כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 750 גרם גבינה לבנה
- 2 גביעי שמנת חמוצה של פעם
- 4 כפות קורנפלור
- ½1 כפות קמח תופח
- גרידת לימון
שלבי הכנה
- ** את המצרכים יש לשים בהדרגה, לפי הסדר הרשום**
- נקציף את הביצים כ-3 דקות עד לאיחוד מלא. נוסיף שמן, סוכר וסוכר וניל תוך כדי ההקצפה. נקציף כ-3 דקות ואז נוסיף את הגבינה והשמנת. נקציף עד שהבלינו נהיית לבנה, לעצור ונוסיף קורנפלור + כף וחצי קמח תופח, ונמשיך להקציף עד לקבלת בלילה חלקה.
- נוסיף גרידת לימון, לערבב עם מרית (הבלילה יוצאת מעט דלילה וזה בסדר!)
- נחמם תנור ל-200 מעלות. נשמן את הסיר מעט, נשים נייר אפייה בחלק התחתון ובצדדים (כדי שהעוגה תישלף החוצה בקלות)
- נשים כוס מים על תבנית מרובעת בינונית או גדולה, מניחים עליה את תבנית העוגה, שמים מעל העוגה נייר אפייה ואופים 5 דקות ראשונות על 200 מעלות. אחר כך נוריד ל-170 מעלות למשך 40 דקות. העוגה עולה יותר ויורדת מעט אחר כך, ועדיין תישאר גבוהה.
- נפתח את התנור, נוציא אדים ונשאיר 3 דקות פתוח ואז נוציא את העוגה.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
גביניות משגעות ב-10 דק’
מקור: עינת חנניה
