עוגת גבינה ללא גלוטן וסוכר

• לערבב בקערה 1 ק"ג גבינה לבנה 5%, 4 ביצים, חבילת פודינג ללא סוכר בטעם וניל, גרידת לימון מלימון אחד וכף וחצי סטיביה.
• לשפוך חצי כמות לתבנית עגולה בקוטר 20-24 ס"מ.
• לחצי השני של התערובת מוסיפים כף תערובת מרכיבים חבילת פודינג שוקולד.
• לערבב עם מוס על גבי העוגה בכמה אזורים יוצרים עם שיפוד "מערבולות".
• להכניס לתנור לחצי שעה שחומם של כ-150 מעלות.
• לאחר חצי שעה מנמיכים ל-140 מעלות לשעה נוספת.

להכנת הציפוי:

• לאחר שמוציאים ומקררים בטמפרטורת חדר.
• מכינים פודינג וניל של טוסו (מכינים לפי ההוראות ע"ג האריזה) ומוזגים ומשטחים על העוגה.

לקישוט:

• מפזרים מעל שוקולד ללא סוכר מגורד בפומפיה.
• שומרים עטוף במקרר. עדיף לאכול יום אחרי.