קבלו מתכון לעוגת גבינה לוטוס לימונית טעימה במיוחד.
עוגת גבינה לימונית אוורירית ועשירה על בסיס עוגיות לוטוס.
עוגת גבינה לוטוס לימונית
עוגה מעולה וטעימה במתכון מפורט
ציוד
- תבנית 24 / תבנית פאי
- כוס מדידה אוניברסלית
- מיקסר
חומרים
לתחתית:
- 250 גרם עוגיות לוטוס 1 חבילה
- 100 גרם חמאה 1 חבילה
לבלילת הגבינה:
- 300 גרם גבינת שמנת
- גרידת לימון מלימון אחד בגודל בינוני
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 7 כפות סוכר
לציפוי:
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
- 4 כפות סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי הכנה
להכנת התחתית:
- נטחן 250 גרם עוגיות לוטוס.
- נמיס 100 גרם חמאה.
- נערבב על העוגיות ולהדביק לתבנית 24 או לתבנית פאי.
- נכניס לתנור ל 10 דקות על חום 180 מעלות.
- נוציא לצנן ולא לכבות את התנור.
להכנת בלילת הגבינה:
- בקערת המיקסר נערבב: 300 גרם גבינת שמנת (אני השתמשתי בקופסא וחצי של גבינת נפוליאון בטעם טבעי) גרידת לימון מלימון אחד בגודל בינוני, 2 ביצים, כפית תמצית וניל, 7 כפות סוכר.
- נערבב עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
- נמזוג על הלוטוס ונכניס לתנור ל 20 דקות בערך.
- כשהגבינה התקשתה (אבל לא יותר מדיי, כי בחוץ היא כבר תתייצב) נכניס למקרר.
להכנת הציפוי:
- נערבב גביע שמנת חמוצה 15 אחוז יחד עם ארבע כפות סוכר וכפית תמצית וניל.
- כשהעוגה התקררה נמזוג על העוגה.
מקור: מלי מאירוב
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בדף “המתכונים של מלי מאירוב” | בקבוצתה “לאפות ולבשל עם מלי מאירוב”
כתיבת תגובה