קבלו מתכון להכנת עוגת גבינה עם שוקולד נוטלה.
שילוב קטלני של גבינה ושוקולד נוטלה – עוגה מושלמת ללא אפייה.
עוגת גבינה ושוקולד נוטלה
עוגה טעימה במיוחד במתכון מפורט
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
- מיקסר
חומרים
לתחתית העוגה:
- 250 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם 1 שרוול
- חלב לטבול
למלית – קרם הגבינה:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה- סה”כ 500 גרם
- 125 גרם גבינה לבנה ½ חבילה
- ⅓ כוס חלב
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
לציפוי העוגה:
- 4 כפות גדולות נוטלה
- 200 מ”ל שמנת מתוקה קרה
שלבי הכנה
להכנת התחתית:
- נטבול את הביסקוויטים בחלב ונניח אותם בתחתית התבנית בצורה שמכסה את כל תחתית התבנית (עושים 2 שכבות של ביסקוויטים אחת מעל השנייה).
להכנת המלית:
- נקציף את השמנת המתוקה כחצי דקה.
- נוסיף ⅓ כוס חלב וחבילת אינסטנט פודינג וניל ונמשיך להקציף עד שמתקבלת קצפת יציבה.
- נוסיף את הגבינה הלבנה ונערבב בעזרת כף (לא במיקסר) בתנועות קיפול עד לקבלת תערובת אחידה ויציבה.
- נמזוג את תערובת הגבינה מעל שכבת הביסקוויטים וניישר באופן שווה בעזרת מרית.
- נכניס את העוגה למקפיא כ- 30 דקות בדיוק לפני הכנת הציפוי.
להכנת הציפוי:
- לקערה קטנה נוסיף את שוקולד הנוטלה יחד עם השמנת המתוקה.
- נמיס את התערובת בעזרת המיקרוגל כ 30 שניות ולאחר מכן נערבב היטב.
- נמזוג את התערובת מעל שכבת המלית וניישר בעזרת מרית.
לקישוט:
- נפזר מעל שוקולד מקופלת מגורר או פירורי ביסקוויטים.
- נכניס את העוגה לתוך המקרר לפחות כשש שעות לפני ההגשה (מומלץ לילה שלם).
