מנחמת ונפלאה ב-5 דקות הכנה: מתכון עוגת גבינה מושלמת וחלומית לשבת מתוקה במיוחד

– הכירו את ה-עוגה שלכם לשבת – עוגת גבינה מנחמת ונפלאה שבתוך 5 דקות תעניק לכם ביס בשיא השלמות של מרקם חלומי ורכות מופלאה, המשלב תחתית פריכה וחמאתית עטופה בציפוי שמנת עשיר במיוחד

Print Pin

5 דקות הכנה: עוגת גבינה מנחמת

עוגת גבינה מנחמת ומופלאה קלילה ומהירה ב-5 דקות הכנה, שתמיד מניבה את שיא השלמות עם חווית טעמים מענגת המשלבת תחתית פריכה וחמאתית עטופה בציפוי שמנת עשיר במיוחד

מאת: חני קונאשוילי

חומרים

לבסיס:

• 1 שרוול פתי בר בהיר מרוסק במעבד מזון
• 100 גרם חמאה מומסת
• 1 כף ממרח לוטוס או ריבת חלב

לגבינה:

• 2 שמנת של פעם
• 2 שמנת חמוצה 15%
• 1 גבינת נפוליאון
• 4 ביצים
• 2 שקיות סוכר וניל
• 1 כוס סוכר חד פעמי קר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף קורנפלור
• 1 פודינג וניל

לציפוי:

• 1 שמנת מתוקה
• 2 סוכר וניל

שלבי הכנה

• לתחתית - נרסק את הפתי בר במעבד מזון ונערבב היטב עם החמאה וממרח לוטוס לתערובת אחידה.
• נשפוך לתבנית ונהדק היטב.
• להכנת מלית גבינה – נשים את הגבינות עם הסוכר והווניל בקערת המיקסר ונערבל כדקה (אפשר גם ידנית)
• נוסיף את הקורנפלור והפודינג ונערבב היטב (מומלץ לנפות).
• נוסיף ביצים ונערבב עד לאיחוד מוחלט.
• נשפוך על תחתית הביסקוויטים ונכניס לאפייה קו עליון תחתון בתנור שחומם על 200 מעלות למשך 15 דקות. לאחר מכן ננמיך ל-170 מעלות ונאפה לעוד כ-35 דקות.
• בסיום האפייה נכבה תנור ונפתח דלת ונשאיר כרבע שעה לקירור. העוגה עולה ויורדת לגובה ההתחלתי שלה.
• לציפוי – נקציף את השמנת מתוקה עם סוכר וניל ונמרח מעל לעוגה.
• במקום ציפוי שמנת מתוקה אפשר להמיס שוקולד לבן או חלב או 3 כפות לוטוס שחיממנו במיקרו, לפי מה שאוהבים.

Notes

• מה זה שמנת של פעם?
  שמנת חמוצה עם אחוזי שומן יותר גבוהים

• אפשר משהו במקום הגבינה?
  אפשר להסתפק רק בשמנת במקום הגבינה

אהבתם את מתכון עוגת גבינה המושלם הזה?

הנה עוד קינוחים מומלצים לסופ”ש:
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה

מקור: עוגת גבינה – חני קונאשוילי