– הכירו את ה-עוגה שלכם לשבת – עוגת גבינה מנחמת ונפלאה שבתוך 5 דקות תעניק לכם ביס בשיא השלמות של מרקם חלומי ורכות מופלאה, המשלב תחתית פריכה וחמאתית עטופה בציפוי שמנת עשיר במיוחד

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
עוגת גבינה

5 דקות הכנה: עוגת גבינה מנחמת


  • מאת: חני קונאשוילי

תיאור

עוגת גבינה מנחמת ומופלאה קלילה ומהירה ב-5 דקות הכנה, שתמיד מניבה את שיא השלמות עם חווית טעמים מענגת המשלבת תחתית פריכה וחמאתית עטופה בציפוי שמנת עשיר במיוחד


מרכיבים

לבסיס:

  • 1 שרוול פתי בר (בהיר מרוסק במעבד מזון)
  • 100 גרם חמאה (מומסת)
  • 1 כף ממרח לוטוס (או ריבת חלב)

לגבינה:

  • 2 שמנת של פעם
  • 2 שמנת חמוצה 15%
  • 1 גבינת נפוליאון
  • 4 ביצים
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 1 כוס סוכר (חד פעמי קר)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כף קורנפלור
  • 1 פודינג וניל

לציפוי:

  • 1 שמנת מתוקה
  • 2  סוכר וניל

שלבי הכנה

  1. לתחתית – נרסק את הפתי בר במעבד מזון ונערבב היטב עם החמאה וממרח לוטוס לתערובת אחידה.
  2. נשפוך לתבנית ונהדק היטב.
  3. להכנת מלית גבינה – נשים את הגבינות עם הסוכר והווניל בקערת המיקסר ונערבל כדקה (אפשר גם ידנית)
  4. נוסיף את הקורנפלור והפודינג ונערבב היטב (מומלץ לנפות).
  5. נוסיף ביצים ונערבב עד לאיחוד מוחלט.
  6. נשפוך על תחתית הביסקוויטים ונכניס לאפייה קו עליון תחתון בתנור שחומם על 200 מעלות למשך 15 דקות. לאחר מכן ננמיך ל-170 מעלות ונאפה לעוד כ-35 דקות.
  7. בסיום האפייה נכבה תנור ונפתח דלת ונשאיר כרבע שעה לקירור. העוגה עולה ויורדת לגובה ההתחלתי שלה.
  8. לציפוי – נקציף את השמנת מתוקה עם סוכר וניל ונמרח מעל לעוגה.
  9. במקום ציפוי שמנת מתוקה אפשר להמיס שוקולד לבן או חלב או 3 כפות לוטוס שחיממנו במיקרו, לפי מה שאוהבים.

הערות חשובות

  • מה זה שמנת של פעם?
    שמנת חמוצה עם אחוזי שומן יותר גבוהים
  • אפשר משהו במקום הגבינה?
    אפשר להסתפק רק בשמנת במקום הגבינה
עוגת גבינה
צילום: חני קונאשוילי

אהבתם את מתכון עוגת גבינה המושלם הזה?

הנה עוד קינוחים מומלצים לסופ"ש:
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה

מקור: עוגת גבינה – חני קונאשוילי