קבלו מתכון להכנת עוגת גבינה כמו בבית מלון.
עוגה יפה ואסתטית ברכות מופלאה, וטעמי גבינה עשירים.
עוגת גבינה בית מלון
אסתטית ויפה עם טעם עשיר
ציוד
- תבנית 26
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 1 קילו גבינה 5%
- 2 גביעי שמנת חמוצה 9% 400 מ"ל
- ½ כוס סוכר
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 800 גרם
- 6 ביצים
- 1 כוס קמח
- 4 כפות קורנפלור
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
שלבי הכנה
- לערבב את כל המצרכים יחד במטריפה בקערה גדולה עד שמקבלים תערובת אחידה ללא גושים.
- למזוג לתבנית, ולהכניס לאפייה בתנור שחומם מראש על 150 מעלות.
- לאפות במדף האמצעי חצי שעה בחום של 170 מעלות אז חצי שעה נוספת על 150 מעלות עד שהעוגה מתקשה.
- לשים לב שהעוגה לא משחימה עד הסוף (נשארת קצת לבנה למעלה כמו בתמונה).
- לאחר סיום האפייה, לחרוץ ריבועים.
- לאכול רק כשהיא ממש הצטננה.
מקור: עוגת גבינה – Dor Ben Dayan Amgar
כתיבת תגובה