עוגת גבינה בחושה עם ציפוי (ללא קמח)

• בקערה נערבב: 1 ק”ג גבינה לבנה 5%, גביע יוגורט, 4 ביצים, 2 חבילות פודינג ללא סוכר טוסו בטעם וניל, גרידת לימון מלימון אחד וכף וחצי סטיביה.
• נמזוג לתבנית עגולה בקוטר 20-24 ס”מ ונכניס לחצי שעה לתנור שחומם על 150 מעלות.
• לאחר חצי שעה ננמיך ל 140 מעלות לשעה נוספת, עד שתתייצב.
• נוציא ונקרר בטמפרטורת החדר.

להכנת הציפוי:

• נמיס חבילת שוקולד חלב/מריר ללא סוכר עם כף שמן במיקרו ונמרח בצורה אחידה על העוגה ונכניס למקפיא לחצי שעה.
• נכין פודינג וניל ללא סוכר של טוסו (מכינים לפי ההוראות ע”ג האריזה).
• נמזוג ונשטח על העוגה, נפזר מעל קוקוס.