עוגת גבינה בחושה, ממרכיבים סופר זמינים ואיכותיים בלי קמח בכלל.
הכנה סופר פשוטה וקלה, טעימה במיוחד במרקם קרמי משגע.
עוגת גבינה בחושה בלי קמח
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1 קילו גבינה לבנה 5%
- 1 גביע שמנת חמוצה 9% 200 מ"ל
- 5 ביצים גודל L או 6 גודל M
- 1 כוס סוכר אפשר גם רבע כוס ועדיין זה יוצא מאוד טעים
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
- 5 כפות קורנפלור
שלבי הכנה
- לחמם תנור ל-150 מעלות ונניח בתחתית התנור תבנית קטנה עם מים חמים.
- בקערת המיקסר נשים את הגבינות עם הסוכר.
- לערבל מעט ונוסיף את הביצים, ושוב נעשה ערבול קל ונוסיף את האבקות ואת תמצית הווניל.
- עכשיו נערבל במהירות איטית (לא מקציפים) ונעביר לתבנית שטוחה (אין צורך לשמן לפני)
- לאפות בחום של 150 מעלות למשך כשעה וחצי עד שהעוגה יציבה ולא רוטטת.
- לכבות את התנור ונשאיר להצטנן עוד כשעה בתנור. אפשר להוסיף גרידת לימון או תפוז לבלילה
הערות חשובות
לטעם רענן יותר וצבעוניות בהירה – אפשר להוסיף לבלילה קצת גרידת לימון או תפוז.
מקור: כרמית דהאן
כתיבת תגובה