הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת גבינה בחושה אפויה

מתכון עוגת גבינה

קבלו מתכון מעולה להכנת עוגת גבינה בחושה אפויה .

מתכון עוגת גבינה מדהימה ללא הפרדת ביצים ובמינימום מאמץ!

עוגת גבינה בחושה אפויה

עוגה נוסטלגית מעולה וטעימה
מאת: שרה יוסף

חומרים

לבסיס:

  • 1 שרוול פתי בר טחונים גס 250 גרם
  • 50 גרם פיקאנים מסוכרים טחונים
  • 100 גרם חמאה מומסת 1 חבילה

למלית:

  • 750 גרם גבינה לבנה סקי 1 חבילה גדולה
  • 1 גביע גבינת שמנת בטעם טבעי 200 מ"ל
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
  • 3 כפות קורנפלור
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • ¾ כוס סוכר
  • 5 ביצים שלמות
  • 1 חפיסה שוקולד לבן מומס 100 גרם

לציפוי:

  • 2 גביעי שמנת חמוצה 200 מ"ל
  • ½ מיכל שמנת מתוקה 125 מ"ל
  • ½ שקית סוכר וניל 5 גרם
  • 3 כפות סוכר
  • 1 כפית מיץ לימון

שלבי הכנה

להכנת הבסיס:

  • נערבב את מרכיבי הבסיס יחד לתערובת אחידה.
  • נרפד את התבנית אפיה נכניס למקפיא עד שהמלית מוכנה.

להכנת מלית:

  • במערבל נערבל עם וו גיטרה את הגבינות .
  • נוסיף סוכר מיץ לימון סוכר וניל אינסטנט פודינג וקורנפלור ואת השוקולד ואז את הביצים אחת אחת.
  • נשפוך את התערובת על התחתית של הפתי בר.
  • נכניס לתנור 160 מעלות למשך שעה.
  • נשים לב שהעוגה מתייצבת בצדדים ובמרכז נשארת רוטטת.

להכנת ציפוי העוגה:

  • נערבב היטב את מרכיבי הציפוי בקערה.
  • נוציא את העוגה נמרח את הציפוי נכניס לתנור לעשר דקות.
  • נוציא ונצנן היטב.

הערות חשובות

אפשר לקשט עם שמנת צמחית או רגילה להקציף עם 2 כפות סוכר ולקשט עם פיקאנים מסוכרים.
בתחתית התנור לשים תבנית עם מים.
נרפד תבנית בתחתית ובצדדים עם נייר אפיה.
מתכון עוגת גבינה
צילום: שרה יוסף

מקור: שרה יוסף  

לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי

Verified by MonsterInsights