קבלו מתכון מעולה להכנת עוגת גבינה בחושה אפויה .
מתכון עוגת גבינה מדהימה ללא הפרדת ביצים ובמינימום מאמץ!
עוגת גבינה בחושה אפויה
עוגה נוסטלגית מעולה וטעימה
חומרים
לבסיס:
- 1 שרוול פתי בר טחונים גס 250 גרם
- 50 גרם פיקאנים מסוכרים טחונים
- 100 גרם חמאה מומסת 1 חבילה
למלית:
- 750 גרם גבינה לבנה סקי 1 חבילה גדולה
- 1 גביע גבינת שמנת בטעם טבעי 200 מ"ל
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
- 3 כפות קורנפלור
- 1 כף מיץ לימון
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- ¾ כוס סוכר
- 5 ביצים שלמות
- 1 חפיסה שוקולד לבן מומס 100 גרם
לציפוי:
- 2 גביעי שמנת חמוצה 200 מ"ל
- ½ מיכל שמנת מתוקה 125 מ"ל
- ½ שקית סוכר וניל 5 גרם
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית מיץ לימון
שלבי הכנה
להכנת הבסיס:
- נערבב את מרכיבי הבסיס יחד לתערובת אחידה.
- נרפד את התבנית אפיה נכניס למקפיא עד שהמלית מוכנה.
להכנת מלית:
- במערבל נערבל עם וו גיטרה את הגבינות .
- נוסיף סוכר מיץ לימון סוכר וניל אינסטנט פודינג וקורנפלור ואת השוקולד ואז את הביצים אחת אחת.
- נשפוך את התערובת על התחתית של הפתי בר.
- נכניס לתנור 160 מעלות למשך שעה.
- נשים לב שהעוגה מתייצבת בצדדים ובמרכז נשארת רוטטת.
להכנת ציפוי העוגה:
- נערבב היטב את מרכיבי הציפוי בקערה.
- נוציא את העוגה נמרח את הציפוי נכניס לתנור לעשר דקות.
- נוציא ונצנן היטב.
הערות חשובות
אפשר לקשט עם שמנת צמחית או רגילה להקציף עם 2 כפות סוכר ולקשט עם פיקאנים מסוכרים.
בתחתית התנור לשים תבנית עם מים.
נרפד תבנית בתחתית ובצדדים עם נייר אפיה.
מקור: שרה יוסף
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם: @sarayosef.net_ | ובדף שלה: שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי
כתיבת תגובה