עוגות גבינה

3 שכבות של עונג: עוגת גבינה אפויה הכי קלה וטעימה

מתכון מושלם של עוגת גבינה ב-3 שכבות יפהפיות ומפנקות. הכנה קלילה, טעם ענוג ומפנק, מרקם קרמי קטיפתי וציפוי שמנת מתוק וממכר. אין טעים ומתאים ממנה ליד כוס הקפה של הבוקר או הערב

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה הכי קלה וטעימה


  • מאת: לידור בוסקילה

תיאור

עוגת גבינה אפויה ב-3 שכבות יפהפיות ומפנקות. הכנה קלילה, טעם ענוג ומפנק, מרקם קרמי קטיפתי וציפוי שמנת מתוק וממכר. מושלמת לצד קפה חם לשעה של פינוק מתוק וממכר


מרכיבים

  • תבנית 26

לעוגה:

  • 1 חבילה ביסקוויט (250 גרם) פתי בר או רגיל
  • 1 חבילה חמאה (100 גרם)
  • 3 ביצים
  • 1 חבילה גבינה לבנה (500 גרם)
  • 1 גביע שמנת חמוצה 9% (200 מ"ל)
  • ¾ כוס סוכר
  • גרידת לימון (מעט)
  • 1 חבילה פודינג וניל (80 גרם)

לציפוי:

  • 3 גביעים שמנת חמוצה (600 מ"ל)
  • 4 כפות סוכר

שלבי הכנה

  1. לעוגה: נטחן דק את הביסקוויטים עם חמאה מומסת. נהדק את התערובת בתבנית וגם לצדדים קצת. נכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל-10 דקות.
  2. נערבב ביצים עם גבינה לבנה ושמנת חמוצה ונוסיף סוכר, פודינג וניל וגרידת לימון.
  3. נמזוג את התערובת לתבנית ונכניס לאפייה של 50 דקות. אחר כך נוציא, אבל נכבה את התנור עדיין.
  4. נכין את הציפוי: נטרוף 3 גביעי שמנת חמוצה עם 4 כפות סוכר עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה. נשפוך על החלק העליון ונכניס לתנור לעוד 8 דקות. אפשר לקשט עם שקדים גרוסים או תוספת אחרת שאוהבים. מקררים ומגישים

הערות חשובות

  • איך עושים את הקישוט?
    שמנת מתוקה אחת כף וחצי אבקת סוכר מקציפים לקצפת ומזלפים עם שקית זילוף עם צנתר.
  • חייב שלוש שמנת חמוצה או שאפשר פחות?
    זה טעים, אז כדאי לא להפחית
  • תבנית 28 גם תתאים?
    העוגה תצא נמוכה יותר, אבל גם טוב. אם יש 24 גם סבבה
  • בסוף לשים שמנת חמוצה או מתוקה?
    לאפות עם חמוצה, לקשט עם מתוקה אם רוצים כמובן את הקישוט
  • מה זה מחית וניל?
    זו מחית ממקלות וניל שניתן להשיג בחנויות אפייה. אפשר גם תמצית וניל רגילה
עוגת גבינה אפויה
צילום: לידור בוסקילה

קינוחים חלביים

נו, נפתח החשק לעוד?

שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!

עוד מתכונים להיטים באתר

רולדות גבינה רכות ומרשימות

עוגת גבינה בחושה וקטיפתית

עוגת קרמשניט עם קרם פטיסייר

עוגת שמרים גבינה בריוש

גביניות משגעות ב-10 דק'
מקורLidor Moalem 

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe rating

Back to top button