הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת גבינה אפויה עם ציפוי לוטוס

מתכון עוגת גבינה

קבלו מתכון מעולה להכנת עוגת גבינה אפויה.

עוגה בטעם שוקולד לבן עם ציפוי לוטוס טעימה במיוחד!

מתכון עוגת גבינה
צילום: סיוון אוחיון אברגיל
מתכון עוגת גבינה
צילום: סיוון אוחיון אברגיל

עוגת גבינה בטעם שוקולד לבן בציפוי לוטוס

מתכון חלומי ומפורט לעוגה חלומית
מאת: סיוון אוחיון אברגיל

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית עגולה 22/24 או תבנית מלבנית בינונית
  • מיקסר

חומרים

  • 1 חבילה גבינה לבנה 750 גרם
  • 1 גביע שמנת של פעם 200 מ”ל
  • 3 כפות גבינת שמנת נפוליון
  • 7 ביצים מופרדות
  • 2 שקיות סוכר ווניל 20 גרם
  • ¼1 כוסות סוכר
  • 1 חפיסת שוקולד לבן 100 גרם
  • 5 כפות קורנפלור
  • 1 חבילת אינסטנט פודינג ווניל צרפתי 80 גרם / שוקולד לבן
  • מעט גרידת לימון אופציונלי

לציפוי:

  • ½ צנצנת לוטוס 200 גרם

שלבי הכנה

  • נקציף את החלבונים עם כוס סוכר שנוסיף בהדרגה, סוכר ווניל, עד לקבלת קצף יציב.
  • בקערה נפרדת נקציף את החלמונים עם רבע כוס סוכר.
  • נוסיף את הגבינות ושאר הרכיבים בהדרגה עד לקבלת בלילה חלקה.
  • נצרף את קצף החלבונים עם החלמונים בתנועות קיפול.
  • נשמן תבנית ונמזוג לתוכה את הבלילה.
  • נחמם תנור עם תבנית מים לחום של 200 מעלות.
  • נכניס את העוגה לתנור מעל המסילה התחתונה (מעל תבנית המים).
  • נאפה 30 דקות ראשונות על חום של 200 מעלות ו 40 דקות נוספות על חום של 160 מעלות.
  • אין לפתוח אין התנור עד שעה לאחר כיבוי התנור.

לציפוי:

  • נחמם חצי צנצנת לוטוס.
  • נמזוג ונמרח מעל העוגה.
מתכון עוגת גבינה
צילום: סיוון אוחיון אברגיל

מקור: סיוון אוחיון אברגיל

Verified by MonsterInsights