עוגות גבינה
מכבבת כבר שנים: עוגת גבינה אפויה ב-5 דקות – בלי מיקסר ובלי בלגן
עוגות גבינה לא חייבות להיות הפקה גדולה, וב־5 דקות ובלי הקצפות מסובכות תוכלו גם אתם לפנק את כל המשפחה בשבת מתוקה במיוחד עם עוגת גבינה אפויה ומשגעת, רכה וקטיפתית, מתוקה וענוגה, והכי חשוב – עסיסית וטעימה בטירוף!
הדפסה
עוגת גבינה אפויה ב-5 דקות
תיאור
מתכון מושלם של עוגת גבינה אפויה ב-5 דקות בלבד ללא הקצפה ובלי התעסקויות מיותרות. נהדרת לשבת, לחג ולכל השבוע, ותפנק את כולם במרקם רך וקטיפתי, במתיקות ענוגה ומטריפה
מרכיבים
לתחתית:
- 150 גרם עוגיות פתי בר (טחונות)
- 1 חבילה חמאה מומסת (100 גרם)
לבלילה:
- 1 חבילה גבינה לבנה – 5 אחוז (750 גרם)
- 1 כוס סוכר
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- 3 כפות קורנפלור
- 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)
- 3 ביצים
שלבי הכנה
לתחתית:
- בקערית נערבב את העוגיות הטחונות עם החמאה – נעביר לתבנית ונשטח.
לבלילה:
- נערבב בקערה לבלילה חלקה, ונשפוך מעל התחתית.
- נכניס לתנור שחומם ל-160 מעלות, ונאפה בערך שעה ורבע, עד שהקצוות מזהיבות יפה, והאמצע יציב.
- נוציא מהתנור ישר בגמר האפייה, נצנן, ונכניס למקרר לכמה שעות להתייצבות
הערות חשובות
- הכל ללא הקצפה?
כן, רק לערבב היטב עם מטרפה ידנית - יש פתרון לשמור על האבקת סוכר לאחר האפייה? פיזרתי ואחרי לילה במקרר הכל נמס והפך לרטוב
לפזר רק לפני הגשה, וגם לא חייב לפזר, זה יותר לקישוט. - אם מוסיפים אבקת אפייה היא יכולה יותר לעלות?
העוגה הזאת לא עוגת גבינה ספוגית, היא לא אמורה לצאת גבוהה. היא רכה ועסיסית, לא כדאי להוסיף אבקת אפייה. היא צריכה לצאת זהובה מסביב ולבנה באמצע. - זה לא מעט 3 ביצים?
זו לא עוגת גבינה שמתנשאת לגובה, היא מעין פאי
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
אפשר פתרון אחר במקום חמאה או מרגרינה,תודה
היי אבנר,
אפשר לשים שמן במקום, רק להוריד 1/3 מהכמות המופיעה במתכון.
בהצלחה 🙂
מה גודל התבנית
היי מרים,
תבנית עגולה 22 או 24.
בהצלחה 🙂
לא הבנתי מה סוג הגבינה שצריכים לעוגה הזאת.
אם אפשר לפרט בדיוק
תודה
סופיה
היי סופיה,
כפי שמופיע במצרכים, מדובר בגבינה לבנה.
בהצלחה 🙂
היי, אפשר להכין את העוגה בלי התחתית?
היי רונה,
אכן כן על נייר אפייה, בהצלחה 🙂
בפעם הראשונה לפי ההוראות לא יצא טוב,בפעם השנייה 150 מעלות 55 דקות הוספתי חצי מקל וניל,חצי כוסות סוכר במקום כוס סוכר,להוציא מהתנור לאחר האפייה לתת לה להתקרר יצא מושלם