עוגות גבינה לא חייבות להיות הפקה גדולה, וב־5 דקות ובלי הקצפות מסובכות תוכלו גם אתם לפנק את כל המשפחה בשבת מתוקה במיוחד עם עוגת גבינה אפויה ומשגעת, רכה וקטיפתית, מתוקה וענוגה, והכי חשוב – עסיסית וטעימה בטירוף!
עוגת גבינה אפויה ב-5 דקות
מתכון מושלם של עוגת גבינה אפויה ב-5 דקות בלבד ללא הקצפה ובלי התעסקויות מיותרות. נהדרת לשבת, לחג ולכל השבוע, ותפנק את כולם במרקם רך וקטיפתי, במתיקות ענוגה ומטריפה
חומרים
לתחתית:
- 150 גרם עוגיות פתי בר טחונות
- 1 חבילה חמאה מומסת 100 גרם
לבלילה:
- 1 חבילה גבינה לבנה - 5 אחוז 750 גרם
- 1 כוס סוכר
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
- 3 כפות קורנפלור
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
- 3 ביצים
שלבי הכנה
לתחתית:
- בקערית נערבב את העוגיות הטחונות עם החמאה - נעביר לתבנית ונשטח.
לבלילה:
- נערבב בקערה לבלילה חלקה, ונשפוך מעל התחתית.
- נכניס לתנור שחומם ל-160 מעלות, ונאפה בערך שעה ורבע, עד שהקצוות מזהיבות יפה, והאמצע יציב.
- נוציא מהתנור ישר בגמר האפייה, נצנן, ונכניס למקרר לכמה שעות להתייצבות
הערות חשובות
- הכל ללא הקצפה?
כן, רק לערבב היטב עם מטרפה ידנית - יש פתרון לשמור על האבקת סוכר לאחר האפייה? פיזרתי ואחרי לילה במקרר הכל נמס והפך לרטוב
לפזר רק לפני הגשה, וגם לא חייב לפזר, זה יותר לקישוט. - אם מוסיפים אבקת אפייה היא יכולה יותר לעלות?
העוגה הזאת לא עוגת גבינה ספוגית, היא לא אמורה לצאת גבוהה. היא רכה ועסיסית, לא כדאי להוסיף אבקת אפייה. היא צריכה לצאת זהובה מסביב ולבנה באמצע. - זה לא מעט 3 ביצים?
זו לא עוגת גבינה שמתנשאת לגובה, היא מעין פאי
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
