קבלו מתכון מעולה להכנת עוגת גבינה אפויה.
עוגה קלה להכנה שתמיד תוך דקות העוגה מתחסלת!
עוגת גבינה אפויה גבוהה
מתכון מפורט לעוגה איכותית
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 6 ביצים
- ¼1 כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
- 750 גרם גבינה 9% 1 חבילה
- 1 גביע שמנת של פעם 200 מ"ל
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80
- 4 כפות גדושות קורנפלור
שלבי הכנה
- נוציא את הגבינות השמנת והביצים מהקירור כשעה לפני הכנת העוגה.
- נפריד ביצים נקציף חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
- לקערת החלמונים נוסיף חצי כוס סוכר ואת הסוכר וניל נערבב טוב במטריפה.
- נוסיף את הגבינות השמנת נערבב ובסוף נוסיף את האינסטנט והקורנפלור.
- נערבב טוב שלא יהיו גושים נוסיף כרבע מתערובת הקצף לקערת החלמונים נבחש טוב ואת שאר הקצף נערבב בתנועות קיפול.
- נשמן תבנית אפיה או סיר ג'חנון נרפד בנייר אפיה משומן.
- נניח תבנית עם מים חמים בתחתית התנור מעל רשת ועל הרשת את התבנית .
- נאפה 15 דקות בחום 200 מעלות ושעה על 160 מעלות .
- נכבה את התנור ונשאיר עוד כשעתיים בתנור.
מקור: ליזט יחיאל
כתיבת תגובה