מתכון אליפות להכנת עוגת בראוניז וקדאיף .
עוגה קלה להכנה וטעימה במיוחד שמתאימה כקינוח לאורחים.
עוגת בראוניז וקדאיף
עוגה מרשימה וטעימה במיוחד
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- מיקסר
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
לתחתית:
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 שמן
- 1 כוס שוקולית
- 1 כוס קמח תופח
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 1 כוס מים או נס קפה
לקרם:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 500 מ"ל
- 2 אינסטנט פודינג וניל
- ½1 כוסות חלב
- ½1 כפיות נס קפה
שלבי הכנה
להכנת התחתית:
- נערבב הכל יחד ונכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות 40 דקות.
- כשהעוגה יוצאת חמה להמיס שוקולד מריר ונשפוך על העוגה לתת לזה להתקרר.
להכנת הקרם:
- בקערה נקציף את החמורים לקרם ביחד עד לקבלת קצפת יציבה.
- נמרח את הקצפת, אח״כ נפזר את הקדאיף מלמעלה ולמקרר.
מקור: Sapir Shasha
