קבלו מתכון של עוגת ביסקוויטים לשבת מעלפת ומדהימה המורכבת משכבות פתי בר פריכים בנגיעות נס קפה, עם קרם גבינה מנחם בפנים וזיגוג גנאש מושחת ביותר.
עוגה קלה להכנה שתמיד מרשימה את כל המשפחה בחוויית טעמים מענגת ועשירה ביותר. תוך דקות העוגה מתחסלת!
עוגת ביסקוויטים שכבות לשבת
עוגה קלה להכנה שתמיד מרשימה את כל המשפחה בחווית טעמים מענגת ועשירה ביותר.
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית חד פעמית בינונית
חומרים
- 1 שרוול פתי בר חום 250 גרם
- 1 שרוול פתי בר לבן 250 גרם
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 500 מ”ל
- 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל 160 גרם
- ½1 כוסות חלב
- 500 גרם גבינה לבנה 5%
- 1 כף נס קפה בקערית עם חלב – לטבילה
גנאש שוקולד:
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ”ל
- 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם
שלבי הכנה
- נקציף 2 שמנת מתוקה עם הפודינג וניל וכוס חצי חלב, עד לקבלת קצף יציב.
- נוסיף את הגבינה הלבנה בצורת עטיפה עם לקקן עד לאיחוד.
- נכין קערה עם חלב וטיפה נס קפה.
הרכבת העוגה:
- נטבול שכבה של פתי בר רגילים ונסדר בתבנית.
- נוסיף מעל שכבה מהקרם, ואז עוד שכבה של פתי בר חום טבולים.
- נמשיך ונסיים עם שכבה אחרונה של קרם – סה”כ 3 שכבות ונכניס למקפיא למשך שעה.
להכנת הגנאש:
- נרתיח על הגז את השמנת מתוקה ונשבורבפנים את השוקולד ומערבבים לאיחוד.
- נשפוך את הגנאש בעדינות מעל לעוגה. ונשים במקרר להתייצבות.
מקור: עוגה לשבת – אביבה ג’רופי
