קבלו מתכון להכנת עוגה לשבת מעלפת ומדהימה.
שכבות פתי בר פריכים בנגיעות נס קפה, עם קרם גבינה וזיגוג גנאש מושחת.
עוגת ביסקוויטים שכבות לשבת
חווית טעמים עשירה בהכנה קלה
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית חד פעמית בינונית
חומרים
- 1 שרוול פתי בר חום – 250 גרם בטעם שוקולד מריר
- 1 שרוול פתי בר – 250 גרם רגיל
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 500 מ"ל
- 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל 160 גרם
- ½1 כוסות חלב
- 500 גרם גבינה לבנה – 1 חבילה 5%
- נס קפה בקערית עם חלב – לטבילה
גנאש שוקולד:
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
- 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם
שלבי הכנה
- להקציף 2 מיכלי שמנת מתוקה עם הפודינג וניל וכוס חצי חלב, עד לקבלת קצף יציב.
- להוסיף את הגבינה הלבנה בצורת עטיפה עם לקקן עד לאיחוד.
- להכין קערה עם חלב וטיפה נס קפה.
- להרכיב את העוגה – לטבול שכבה של פתי בר רגילים ולסדר בתבנית.
- להוסיף מעל שכבה מהקרם, ואז עוד שכבה של פתי בר חום טבולים. וכך ממשיכים ומסיימים עם שכבה אחרונה של קרם. סה"כ 3 שכבות.
- להכניס למקפיא למשך שעה.
הכנת הגנאש:
- להרתיח על הגז את השמנת מתוקה ולשבור בפנים את השוקולד ולערבב לאיחוד.
- למזוג את הגנאש בעדינות מעל לעוגה.
- להכניס למקרר להתייצבות.
מקור: עוגה לשבת – אביבה ג'רופי
כתיבת תגובה