הנה מתכון הכי פשוט וטעים לעוגת ביסקוויטים קלה ומרשימה המצטיינת במרקם פריך וחמאתי עם מילוי מפתיע של קרם ריבת חלב מפנק וקרם וניל עשיר שמעליו נוטף גנאש שוקולד מושחת ביותר. אין אחד שיטעם ולא יתענג על חווית טעמים עשירה ומדהימה
עוגת ביסקוויטים קלה ומרשימה במילוי מפתיע
מרקם חלומי עם חווית טעמים עשירה, זה מה שמחכה לכם אם תכינו עוגת ביסקוויטים קלה ומרשימה במילוי מפתיע שירשים את כולם בטעם נדיר ומטריף מבלי להשקיע יותר מדי
חומרים
- חבילה ביסקוויטים פתי בר 500 גרם בערך - עדיף טעם קרמל
- 1 כוס חלב
- 2 כפות נס קפה
- 600 מ"ל שמנת מתוקה
- ⅓ כוס חלב
- 6 כפות ריבת חלב
- 4 כפות סוכר אם רוצים יותר מתוק אפשר להוסיף
- 1 פודינג וניל אינסטנט
- 1 כוס קוקוס קלוי - אפשר לוותר למי שלא אוהב קוקוס
לגנאש שוקולד:
- 300 גרם שוקולד מריר
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 כף שמן
שלבי הכנה
- נערבב את החלב וקפה בכוס ונניח בצד.
- נקציף במיקסר את הפודינג עם השמנת מתוקה ו-⅓ כוס חלב, ואז נוסיף בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קרם יציב אבל חמאתי. להיזהר מהקצפת יתר.
- שליש מהקרם נשאיר כפי שהוא ובשני שלישים הנותרים נוסיף את ריבת החלב (6 כפות) ונערבב היטב.
- נטבול את הביסקוויטים בנס קפה, נסדר שכבה של ביסקוויטים בצורה אחידה ובשלב זה נזלף את הקרם ריבת חלב על הביסקוויטים, וככה שכבת הקרם אחידה.
מקור: עוגת ביסקוויטים – ענת חן
