קבלו מתכון קליל שתמיד משמח ומרגש של עוגת ביסקוויטים עשירה ומפנקת במיוחד המורכבת מתחתית ביסקוויטים פריכה ושידוך מושלם לקרם מסקרפונה עשיר ונימוח. 10 דקות עבודה ויש לכם עוגת ילדות קלאסית ומהממת בטעמה

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

עוגת ביסקוויטים עשירה ומפנקת (להכין בעיניים עצומות ולחזור לילדות מתוקה)


  • מאת: ריקי כהן

תיאור

אין ולא יהיה כמו עוגת ביסקוויטים עשירה ומפנקת  – עוגת ילדות קלאסית ומהממת, שתמיד מפתיעה ומרגשת בטעמים קרמיים רכים, מרקם עשיר, ושכבת ביסקוויטים פריכה


מרכיבים

  • 1 שרוול ביסקוויטים פתי בר
  • 1 כוס חלב לטבילה (או נס קפה)

לקרם:

  • 1 פודינג וניל
  • 1 כוס חלב
  • 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
  • 2 כפות אבקת סוכר
  • 1 גביע מסקרפונה (500 גרם)
  • תותים (פרוסות דקות)

שלבי הכנה

  1. נסדר שכבת ביסקוויטים בטעם שאוהבים טבולים בחלב או קפה בתבנית מלבנית.
  2. נקציף לקצפת יציבה פודינג וניל אחד עם כוס חלב, מיכל שמנת מתוקה אחת ו-2 כפות אבקת סוכר.
  3. נוסיף גביע מסקרפונה (500 גר') ונערבל במהירות נמוכה לקבלת תערובת אחידה.
  4. נשטח חצי מהקרם, נסדר פרוסות דקות של תותים ומעליהם את שאר הקרם.
  5. נסדר למעלה שכבת ביסקוויטים טבולים בחלב או קפה.
  6. נקרר להתייצבות