מתכון של עוגת בוטיק ב-20 דקות הכנה – שילוב קטלני של קדאיף גבינה קרם ודובדבנים.
מתכון קל להכנה לעוגת קדאיף טעימה והמראה מפואר במיוחד, עוגה לשבת ממכרת ושווה שנראית סוף!
עוגת בוטיק ב-20 דקות הכנה
עוגה לשבת חגיגית וטעימה שנראית סוף!
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- סיר
חומרים
- 250 גרם שערות קדאיף
- 150 גרם חמאה
- 1 מיכל שמנת מתוקה
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
- 1 כוס חלב
- 5 כפות אבקת סוכר
- 4 כפות גבינה לבנה
- דובדבנים מסוכרים או פקאן מסוכר
שלבי הכנה
- להפשיר את שערות הקדאיף.
- להמיס את החמאה במיקרוגל בפולסים, ולערבב אותה יחד עם הקדאיף.
- להוסיף גם חמש כפות אבקת סוכר.
- לרפד תבנית אפייה, מניחים את התערובת ולאפות בחום של 180 מעלות.
- לערבב מדי פעם וחשוב גם להיזהר שלא יישרף.
- להמשיך לאפות עד להזהבה של הקדאיף.
להכנת הסירופ:
- להמיס בסיר כוס סוכר, כוס מים ומיץ מחצי לימון
- לשפוך את הסירופ בעודו חם על הקדאיף ונערבב היטב שייספגו הטעמים.
- לרפד תבנית ולכסות את התחתית עם חצי מכמות הקדאיף (את החצי האחר נפזר אח"כ למעלה).
- להקציף בקערה נפרדת, את השמנת, האינסטנט, החלב לקצף יציב.
- להוסיף לאחר מכן את הגבינה ומאחדים הכל יחד.
- למזוג את המלית על בסיס העוגה ומעליה נפזר את שערות הקדאיף שנותרו לנו מקודם.
- אפשר לקשט בדובדבנים מסוכרים או בפקאן מסוכר או בכל מה שבא לכם.
- חשוב: להקפיא לפחות 4 שעות לפני הפריסה וההגשה .
מקור: דורית כהן
כתיבת תגובה