עוגת אגוזים ושוקולד ללא קמח טעימה ויפהפייה שמרכיבים מטורט עשיר באגוזים טחונים ושוקולד מפנק, שמשדרגים בסירופ מפנק וקצפת רכה וחלומית.
כולנו מתים על הטעם הלא מתפשר והקלות של עוגות אגוזים, והדבר מתבטא במיוחד ובאופן מושלם בעוגה הזו. אין מצב שלא מכינים!
עוגת אגוזים ושוקולד ללא קמח
עם קצפת רכה וחלומית
ציוד
- תבנית 24
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
לטורט:
- 6 ביצים מופרדות
- ½ כוס סוכר
- 1 כוס אגוזים טחונים
- ½ כוס קמח תופח לפסח – תופח לפסח
- 80 גרם שוקולד מריר מגורד
- 1 כוס קוקוס
- 1 כוס שמן
לסירופ:
- 1 כוס מים חמים
- 1 כף שטוחה נס קפה
- 1 כף סוכר
לקצפת:
- שמנת מתוקה
- פודינג וניל
- 1 כוס חלב לפרווה שמנת צמחית + פודינג
שלבי הכנה
- מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
- לאחר מכן מוסיפים את שאר המצרכים בהדרגה ומערבבים בתנועות עטיפה.
- שופכים את הבלילה לתבנית משומנת ומכניסים לאפייה על 180 מעלות למשך 30 דקות בערך.
- מרטיבים את העוגה בסירופ לאחר שמצטננת.
- מכינים את הקצפת ומורחים מעל לעוגה, ומגרדים 20 גרם שוקולד מריר מעל.
מקור: עוגת אגוזים ושוקולד ללא קמח – יוליה רזבני
כתיבת תגובה