קבלו מתכון להכנת עוגת אגוזים ושוקולד משגעת לכבוד שבת.
שילוב מעולה של שוקולד ואגוזים, טעים ביותר, הכנה בקלי קלות.
עוגת אגוזים ושוקולד
עוגה מרשימה טעימה במיוחד
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 6 חלבונים
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 6 חלמונים
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס שמן
- 1 כוס סולת
- 1 כוס קמח
- ½ כוס קוקוס
- ¾ כוס אגוזים טחונים
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ 1 חפיסה
לסירופ:
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
- 3 כפיות מיץ תפוזים
שלבי הכנה
- נקציף לקצף תפוח מעט יציב 6 חלבונים 1 כוס סוכר 1 סוכר וניל.
- נוסיף בהדרגה 6 חלמונים 1 כוס מיץ תפוזים 1 כוס שמן נאחד את הכל תוך כדי שהמיקסר עובד.
- נכניס לקערה אחרת 1 כוס סולת 1 כוס קמח 1/2 כוס קוקוס 3/4 כוס אגוזים טחונים 1 אבקת אפייה 100 גרם שוקולד מריר קצוץ נערבב הכל עם כפית.
- בקערה גדולה נמזוג בהדרגה את בלילת הביצים ונוסיף מהיבשים ונטרוף, עד שהכל יתאחד היטב.
- נשמן תבנית ונמזוג את הבלילה.
- נאפה בתנור 70 דקות על חום של 170 מעלות.
להכנת הסירופ:
- נבשל 1 כוס סוכר 1 כוס מים 3 כפיות מיץ תפוזים.
- נמזוג על העוגה בעודה חמה
מקור: נעמי שושן
