מתכון להכנת עוגת אגוזים ומייפל עם טעם של עוד!
עוגה בחושה וקלה להכנה שיוצאת קלילה ואוורירית במרקם מעולה.
עוגת אגוזים ומייפל
קלילה, אוורירית ומפנקת!
ציוד
- כוס שתייה חד פעמית חמה
- 2 תבניות אינגליש קייק מנייר (אפשר גם אלומיניום אבל לא מומלץ)
חומרים
- 6 ביצים
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- קורט מלח
- ½1 כוסות סוכר
- ¾ כוס שמן קנולה
- 1 כוס מיץ תפוזים
- גרידת תפוז מתפוז שלם
- ⅓2 כוסות קמח מנופה
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- ¾ כוס אגוזי מלך טחון דק
- קורט קינמון לא חובה
לציפוי:
- סירופ מייפל
- אגוזים
שלבי הכנה
- בקערת מיקסר נכניס את הביצים שלמות עם קורט מלח ונקציף לקצף בהיר.
- נוסיף סוכר וניל וסוכר בהדרגה, נוסיף את השמן, מיץ תפוזים, גרידת תפוז, קמח, אבקת אפיה, וקינמון.
- את האגוזים נקפל לתוך הבלילה.
- נשמן תבנית ונמזוג את הבלילה ל-2 תבניות, אבל לא למלא עד הסוף, רק 3/4 התבנית.
- נחמם את התנור ל-170 מעלות חום על תכנית עליון תחתון ונכניס לאפייה למשך 35 דקות בערך.
- נחמם מעט את סירופ המייפל ונבריש על העוגה שהיא חמה, ואז נוסיף מלא אגוזים.
מקור: עוגת אגוזים ומייפל – אופירה פחימה יחיא
כתיבת תגובה