מתכון להכנת עוגיות תמרים לא קמח וללא תוספת סוכר שדורש רק כמה דקות של עבודה.
הן נאפות בתנור עד להזהבה קלה, ומתקבלות רכות מבפנים ופריכות מבחוץ.
עוגיות תמרים לא קמח וללא תוספת סוכר
עוגיות בריאות בהכנה קלה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
לבסיס:
- ½1 כוסות שקדים טחונים
- 1 כוס אגזי מלך טחונים
- ½ כוס שומשום
- ½ כוס טחינה גולמית
- 3-4 כוסות מייפל טבעי
למלית:
- 3-4 תמרים מגולענים
- 1 כפית קינמון
שלבי הכנה
הכנת הבסיס:
- נערבב בקערה את מרכיבי הבסיס.
הכנת המלית:
- נכניס את התמרים לקערה ולמזוג עליהם מים רותחים עד לכיסוי.
- נמתין כ 10דקות ולסנן מהמים.
- למעוך את התמרים עם מזלג, להוסיף את הקינמון ולערבב.
- ניצור מתערובת השקדים כדורים בידיים רטובות ולשטח על היד.
- למלאת בממרח התמרים,לסגור לגלגל ולשטח, לשמור על צורה עגולה.
- נניח בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.
- נכניס לתנור שחומם מראש על חום של 180 מעלות למשך 10 דקות עד ששחים קצת בקצוות.
- נוציא ולקרר לטמפרטורת החדר.
- נשמור בקופסא אטומה.
מקור: עוגיות תמרים ללא קמח מתכון מאת: בטי דרעי
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם @dery.kitchen
