קנקנן תה חם, ערב קיצי נעים ו…. עוגיות שקדים ללא גלוטן משגעות שיעשו לכם שעות של הנאה בפה. הכנה קלילה, פריכות מטריפה, מרקם חלומי, והמוני שקדים מפנקים מעל!

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

עוגיות שקדים ללא גלוטן סדוקות


  • מאת: צביה אורן

תיאור

מתכון הכי קל שיש לעוגיות שקדים סדוקות וטעימות ברמות המתקבלות בפריכות מטריפה עם מרקם חלומי עם המון שקדים מפנקים מעל.


מרכיבים

  • 300 גרם שקדים (טחונים)
  • ½ כוס סוכר
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • קורט מלח
  • 2 כפות חמאה
  • 2 ביצים
  • 1 כפית מי ורדים
  • 100 גרם אבקת סוכר (לציפוי בלבד)

שלבי הכנה

  • בקערה נשים את כל החומרים מלבד אבקת הסוכר, ונערבב היטב עד שהתערובת אחידה ומעט דביקה.
  • בתבנית נניח נייר אפיה, נעשה מהבלילה כדורים ונעביר לקערה שבה יש את אבקת הסוכר. נצפה אותם היטב באבקת סוכר מכל הצדדים.
  • בעדינות נשים בתבנית, וכל כדור נמעך מעט עם האצבע בעדינות.
  • נכניס לאפייה בתנור שחומם על 180 מעלות עד שהעוגיות נסדקות, בערך 20 דקות. יש להיזהר לא לייבש אותם. נוציא מהתנור, ונמתין שהעוגיות יתקררו.

הערות חשובות

הכוונה קמח שקדים?
לא קמח שקדים, אלא שקדים טחונים ממש.

אפשר להחליף את החמאה?
אפשר שמן קוקוס במקום