מתכון של עוגיות שיבולת שועל משגעות המקבלות קריספיות וקראנצ’יות, עם שוקולד צ’יפס מריר.
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ’יפס טעימות קלילות ומתוקות עם אחוזי שומן נמוכים ועשירות בחלבונים וסיבים.
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ’יפס
בקראנצ’יות מטריפה ובטעם מושלם
ציוד
- כוס מדידה 250 מ”ל
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1 כוס שיבולת שועל עבה
- 2 כוסות קמח
- ½ כוס ועוד כף סוכר חום
- ½ כוס אגוזים טחונים גס
- ½ כוס קוקוס
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 1 כפית קינמון
- ½ כוס שמן
- ¼ כוס מיץ תפוזים
- 1 כפית תמצית רום
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 ביצים
- 1 חבילה שוקולד צ’יפס מריר 250 גרם – אפשר גם פחות
שלבי הכנה
- נערבב היטב את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד.
- ניצור בידיים רטובות כדורים קטנים.
- נניח על נייר אפיה ונשטח אותם מעט.
- נכניס לאפייה בתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 20-25 דקות.
מקור: עוגיות שיבולת שועל – אילנה לוי
