קבלו מתכון נוסטלגי של עוגיות שושנים פרווה פריכות ומופלאות שלא תאמינו שעשויות מ-4 מרכיבים בלבד!
מתכון מושלם של עוגיות קצף שושנים יעשה לכם טעים ונעים בלב, יהיה נהדר לאירוח מפנק, ולרגיעה מתוקה בסוף היום.
עוגיות שושנים פרווה מ-4 מרכיבים
מתכון פשוט וקל להכנה של עוגיות שבאות מושלם עם הקפה.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
לבצק:
- 1 חבילה בצק פריך מתוק של מעדנות
למלית:
- 3 חלבונים
- ½ כוס סוכר ועוד 3 כפות
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
שלבי הכנה
- להקציף את החלבונים במהירות בינונית עד לקבלת קצף רך ונוסיף בהדרגה את הסוכר.
- לאחר שהתקבל קצף יציב ומבריק להוסיף את פודינג ונקציף במהירות בינונית עד לאיחוד.
- על כל מלבן נמרח מחצית מהקצף, נגלגל לרולדה ולהקפיא למשך 30 דקות.
- לפרוס כל פרוסה לעובי של 1.5-2 ס”מ.
- להשכיב את הפרוסות על נייר האפייה ונשמור על מרווח בין עוגייה לעוגייה.
- לאפות 20-15 דקות על 170 מעלות עד להזהבה קלה בלבד.
- לאחר שהצטנן מעט לפזר אבקת סוכר מעל.
הערות חשובות
ההקפאה לפני האפייה למשך חצי שעה גורמת לרולדה להתקשות קצת ואז החיתוך של השושנים יצא יפה יותר.
מקור:ליאת שפיצר
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם @liat_s5
