קיבלתם לשבת זר שושנים פרחוני? לוו אותו בהכנה קלילה ופשוטה עם עוגיות שושנים נמסות בפה. כל עוגייה מרהיבה במראה מלבלב ומיוחד, והן יעטפו כל שולחן קינוחים באווירה חגיגית ומפנקת ובטעמים נהדרים ופריכים של בצק רך ומשובח עם קצפת עשירה וענוגה
עוגיות שושנים נמסות בפה
מתכון פשוט וקליל של עוגיות שושנים נמסות בפה, מרהיבות במראה מלבלב ומיוחד, ויעטפו כל שולחן באווירה חגיגית ומפנקת ובטעמים פריכים של בצק רך ומשובח עם קצפת עשירה
חומרים
- מעבד מזון
- מיקסר
- כוס מידה אוניברסלית
להכנת הבצק:
- 1 חבילה חמאה 200 גרם
- ½2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 3 חלמונים
- ½ כוס מיץ תפוזים או חלב
להכנת הקצפת:
- 3 חלבונים
- ¾ כוס סוכר
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
שלבי הכנה
להכנת הבצק:
- נעבד במעבד מזון קוביות חמאה, קמח ואבקת אפייה עד לקבלת תערובת פירורית. נוסיף חלמונים ומיץ תפוזים עד לבצק במרקם אחיד.
- נחלק את הבצק ל-4 חלקים שווים. נרדד כל חלק על נייר אפייה מקומח, חשוב מאוד שהבצק יהיה קצת דביק.
להכנת הקצפת:
- במיקסר נקציף חלבונים עד לקבלת קצף מלא. בהדרגה נוסיף סוכר ונקציף במהירות עד שהקצף נהיה חלק, יציב ומבריק. נוסיף פודינג ונקציף בעדינות.
- נחמם תנור לחום בינוני 170 מעלות. נמרח על הבצק, נשטח ונגלגל. נפרוס כל רולדה לעוגיות בעובי 3-2 ס"מ ונאפה 20-25 דקות בתנור שחיממנו מראש. נצנן ונגיש.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
גביניות משגעות ב-10 דק’
מקור: נטע מולה סופר
