קבלו מתכון של עוגיות שושנים שהוא אחד הטובים ביותר.
כולם אוהבים אותו ורק רוצים עוד, הן טעימות וקלות להכנה.
עוגיות שושנים בטעם של עוד
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 350 גרם קמח
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 200 גרם מחמאה 1 חבילה
- ½ כוס אבקת סוכר
- קורט מלח
- 3 חלמונים
- 200 גרם שמנת חמוצה 1 גביע
למילוי:
- 3 חלבונים
- ¾ כוס סוכר
- 1 חבילת אבקת אינסטנט פודינג ווניל 80 גרם
שלבי הכנה
- במעבד מזון לעבד יחדיו את כל המצרכים לצורך הכנת הבצק.
- כדאי לחתוך את המחמאה לקוביות קטנות לפני שמכניסים למעבד המזון.
- כאשר הבצק מוכן לשים בניילון נצמד ולצנן אותו במקרר ללפחות 3 שעות.
להכנת המילוי:
- להקציף את החלבונים יחדיו עם הסוכר.
- להוסיף גם את אבקת הפודינג ולהמשיך להקציף עד שמתקבל קצף רך ודביק.
להכנת העוגיות:
- לחלק את הבצק ל 4 חלקים שווים ולרדד כל חלק.
- על הבצק למרוח את המילוי, רבע מהכמות על כל חתיכת בצק ונגלגל לגליל הדוק.
- לפרוס לפרוסות בעובי של סנטימטר אחד.
- את העוגיות לסדר בתבנית עם נייר אפייה.
- לאפות בתנור שחומם מראש ל 125 מעלות למשך 30 דקות.
מקור: סימה הרוש
Leave a Reply