עוגיות שוקולד שכבות מבצק פריך

להכניס לקערה את כל החומרים לבצק (בלי נוטלה ואגוזי מלך), וללוש את הבצק היטב.

לחלק את הבצק ל-4 חלקים וכל חלק לפתוח בין שני דפי אפיה – להתחיל בראשון פותחים בין שני דפים ולוקחים תבנית מרובעת ומניחים על נייר האפייה לאחר שפתחנו את הבצק.

לסמן את גודל התבנית, משחררים את נייר האפיה וחותכים את הקצוות.

שוב להניח את הנייר והופכים ואז משחררים את הנייר ומורחים ממרח שוקולד או נוטלה (אפשר לפזר את אגוזי המלך על הממרח). מניחים בצד.

לפתוח את החלק השני של הבצק בין שתי ניירות ומסמנים.

לחתוך ובעדינות מקפלים ומניחים על הבצק עם הממרח, ואז משחררים את הנייר ומורחים. וכך ממשיכים עם שאר הבצק שנותר.

להכניס למקרר לחצי שעה. לאחר מכן מוציאים וחותכים בעדינות לריבועים.

להכניס לאפייה בתנור שחומם בערך 20 דקות על חום של 170-180 מעלות, עד שזה זהוב אבל לא יותר מידי.

לקרר ולשחרר ומשחררים מהתבנית.

לפזר מעל אבקת סוכר.