קבלו מתכון להכנת עוגיות ריבה של פעם נוסטלגיות וטעימות.
עוגיות מבצק פריך וחלומי עם מלית ריבה עשירה ומפנקת במיוחד.
עוגיות ריבה נוסטלגיות וטעימות ברמות
עוגיות נוסטלגיות בהכנה קלה
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מים
- 1 חבילה מרגרינה מומסת – 200 גרם
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 6 כוסות קמח כמה שנכנס
למלית:
- ריבה איזה סוג שאוהבים
שלבי הכנה
- להכניס לקערה את השמן, מים, מרגרינה ואבקת אפייה, ועם היד (אפשר גם במיקסר) מעבדים מעט.
- להוסיף את הקמח בהדרגה (כוס לאחר כוס), כמה שנכנס, ולערבב לבצק אחיד.
- להעביר את הבצק לשיש מקומח וממשיכים לעבד.
- לחלק את הבצק ל-4 עיגולים, ועם מערוך מרדדים.
- לקרוץ עם קורצן בצורת פרח (עם ובלי חור באמצע) עיגולים בבצק, ולסדר בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- להכין תבנית של עוגיות בלי חורים ותבנית שנייה עם חורים.
- להכניס לאפייה (תבנית לאחר תבנית) באמצע התנור על פס עליון ותחתון בחום של 170 מעלות עד הזהבה, בערך 17 דקות.
- לפזר מעל העוגיות עם החורים אבקת סוכר, ומורחים מעל העוגיות בלי החורים ריבה.
- להרכיב את העוגייה עם החור מעל לזאת בלי החור.
מקור: עוגיות ריבה נוסטלגיות וטעימות ברמות – שושנה אסולין
כתיבת תגובה