קבלו מתכון להכנת עוגיות ריבה מהממות שמכינים מבצק חלומי ונמס בפה.
עוגיות קלילות והכי קלות להכנה שתמיד טוב שיש בצנצנת על השיש.
עוגיות פרח ריבה מהממות
מבצק חלומי עם קריספיות מושלמת
כמות 40 עוגיות
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 2 כוסות + 2 כפות קמח
- 200 גרם חמאה קרה 1 חבילה גדולה חתוכה לקוביות
- 1 כוס אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 כפות חלב
- 2 כפיות גרידת לימון
- ¼ כפית מלח
למלית:
- ריבה איזה סוג שאוהבים – אפשר גם
שלבי הכנה
- להכניס לקערה שמים את הקמח, חמאה קרה חתוכה לקוביות, אבקת סוכר, תמצית וניל ומערבבים הכל יחד היטב.
- להוסיף את החלב, 2 כפיות גרידת לימון, ורבע כפית מלח.
- ללוש עד לקבלת בצק קצת דביק.
- להכניס את הבצק למקרר למשך שעה.
- לאחר מכן מקמחים משטח עבודה ומחלקים את הבצק לשני חלקים.
- לרדד את הבצק וקורצים לצורות.
- להכניס לאפייה בתנור שחומם ל-180 מעלות עד להזהבה. לא לעזוב את התנור כי הן משחימות מהר.
- את הריבה שמים בתוך שקית סנדוויץ' שחותכים עם חור, ועושים עיגולים על נייר אפייה ואז מקפיאים את הנייר חצי שעה, כך יהיה קל להניח אותה.
- לחכות לעוגיות שיתקררו ואז מרכיבים אותם עם המלית.
מקור: עוגיות פרח – מלי מאירוב
מוזמנים גם לבקר בקבוצתה לאפות ולבשל עם מלי מאירוב
כתיבת תגובה