קבלו מתכון להכנת עוגיות עבאדי ללא גלוטן טעימות במיוחד .
עוגיות ממכרות שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש.
עוגיות עבאדי ללא גלוטן וללא סוכר
מתכון נוסטלגי מעולה לעוגיות טעימות
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 2 כוסות קמח שקדים
- 1 כפית מלח אטלנטי
- 2-3 כפות שומשום
- 3 שמן זית
- 5 כפות מים קרים
- 1 ביצה L
- 1 כפית פסיליום
שלבי הכנה
- נניח את כל היבשים בקערה וניצור גומה.
- נוסיף ביצה שמן זית, מים ונערבב לקבלת בצק אחיד.
- ניצור נחשים מהם ניצור עיגולים.
- נניח על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה.
- נעביר לתנור שחומם מראש ל 175 מעלות ל 15-20 דקות.
הערות חשובות
ניתן להוסיף במקום המלח כף שתיים ממתיק כמו אלולוז או סוויטאנגו.
אפשר גם לגוון בטעמים להחליף את השומשום בזעתר או קצח.
אפשר גם לגוון בטעמים להחליף את השומשום בזעתר או קצח.
מקור: עוגיות עבאדי מתכון מאת: ליאת דוד
