מתכון של עוגיות מלוחות בפריכות מטריפה עם מרקם חמאתי וחלומי, והמון שומשום שמשדרג את הטעם ברמות.
עוגיות טעימות והכי קלות להכנה שתמיד מושלמות לצד כוס תה עם נענע חמימה, ואז אתם סופר מסודרים לשאר היום!
עוגיות מלוחות פריכות בטירוף
מתכון של עוגיות מלוחות בפריכות מטריפה עם מרקם חמאתי וחלומי והמון שומשום טעימות במיוחד.
ציוד
- תבנית אפיה בינונית
חומרים
- 1 ק"ג קמח
- 1 חבילה מחמאה רכה 200 גרם
- 1 כף מלח
- 1 כף סוכר
- 1 שקית אבקת אפיה 20 גרם
- 1 שקית סוכר וניל 20 גרם
- ½ כוס שמן אפשר גם 200 גרם חמאה
- ½1 כוס מים
- שומשום
שלבי הכנה
- נערבב את כל מרכיבי הבצק יחד עד שמקבלים בצק רך ונעים.
- ניתן לעשות צורות במכונה / או ביד מגלגלים לגליל דק ומעגלים. אפשר גם בצורת מאורכים.
- למלאות תבנית שלמה, ונמרח ביצה ושומשום (טובלים ממש טוב)
- נכניס לאפייה בתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 25 דקות בערך.
- אחרי 25 דקות להנמיך את החום ל-120 ונאפה לעוד 20 דקות בערך, לייבוש העוגיות.
מקור: עוגיות מלוחות – אילנה בוכריס
