הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגיות מגולגלות תפוחים צימוקים וקינמון

מתכון עוגיות מגולגלות

מתכון של עוגיות מגולגלות במילוי תפוחים, צימוקים וקינמון.

עוגיות מפנקות וטעימות להגשה בכל אירוע עכשיו בהכנה קלה!

מתכון עוגיות מגולגלות
צילום: חני קונאשוילי

עוגיות מגולגלות תפוחים צימוקים וקינמון

עוגיות קלות להכנה טעימות ומפנקות!
מאת: חני קונאשוילי

ציוד

  • כוס חד פעמית לשתייה חמה
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

  • 5 תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות
  • כוס סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל 10 גרם
  • 3 כפות מיץ לימון
  • 1 כף לימון מגורר
  • ½ כוס צימוקים או חמוציות
  • 1 כפית קינמון

לבצק:

  • 4 כוסות קמח
  • ½ כוס שמן
  • 200 גרם חמאה/מחמאה 1 חבילה
  • ½ כוס מיץ תפוזים עדיף טרי
  • 2 כפות סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם

שלבי הכנה

  • נבשל את התפוחים עם שליש כוס סוכר, 2 שקיות סוכר וניל, 3 פכות מיץ לימון וכף לימון מגורר.
  • נבשל עד שאין נוזלים למשך 15 דקות בערך.
  • נוסיף חצי כוס צימוקים או חמוציות, וכפית קינמון ונערבב ואז נקרר.

להכנת הבצק:

  • נערבב את כל המרכיבים ביחד עד לאיחוד – אפשר במעבד מזון ואז לעגל על השיש עם מעט קמח. לא מעבדים יותר מידי.
  • נחלק את הבצק ל-3 כדורים, נכניס במקרר חצי שעה. אפשרי גם לעבוד מיד.
  • נרדד על משטח מקומח קלות למלבן קטן ונניח פס מהמילוי לרוחב ואז נגלגל בזהירות כפעמיים.
  • נעביר לתבנית עם נייר אפייה, ונחרוץ פסים לעובי הרצוי אבל לא עד הסוף.
  • נאפה בתנור שחומם על 180 מעלות. זה צריך להיות בהיר.
  • אחרי האפייה כשהבצק פושר, נחתוך עד הסוף, ואז נקרר ונשמור בכלי אטום.
  • אפשר גם להכין מגולגלות תמרים עם הבצק.
מתכון עוגיות מגולגלות
צילום: חני קונאשוילי

מקור: מגולגלות תפוחים – חני קונאשוילי

Verified by MonsterInsights