למתכון הזה חיכיתם – עוגיות מגולגלות במילוי שוקולד בלגי עשיר ומטריף ומרקם פריך משגע. עוגיות מדהימות שיפנקו את כל המשפחה בחוויית טעמים מענגת שתמיד תשאיר טעם של עוד ועוד!
עוגיות מגולגלות שוקולד בלגי
צאו מהקופסה ופנקו את המשפחה עם עוגיות מגולגלות במילוי שוקולד בלגי מפתיע - עונג מתוק מיוחד במינו, קל להכנה, עם מילוי מטריף, פריכות משגעת, וחוויית טעמים בלתי נשכחת!
חומרים
לבצק:
- 5 כוסות קמח תופח או 5 כוסות קמח רגיל + 2.5 כפיות אבקת אפיה
- 2 שקיות סוכר וניל
- ½ כוס סוכר
- 2 ביצים
- ¼ כוס מיץ תפוזים
- 2 נטורינה קוקוס רכה אפשר להמיר ב 400 גרם מרגרינה/מחמאה או 400 גרם חמאה לחלבי
למלית:
- ממרח שוקולד בלגי ניתן לרכוש בחנויות מתמחות לאפיה
שלבי הכנה
- נלוש את החומרים לבצק אחיד, ואז נחלק את הבצק ל-5 חלקים
- נרדד כל חלק לעיגול - מומלץ לרדד על נייר אפייה מקומח.
- נמרח שכבה דקה של שוקולד בלגי משובח, ונקפל את השוליים בצד ימין ובצד שמאל ונגלגל לרולדה. אם השוקולד קשה קצת נחמם במיקרוגל כמה שניות שיהיה קל למרוח שכבה דקה.
- נניח על נייר אפיה אחת ליד השנייה. נחרוץ עם סכין על הרולדה בגודל הרצוי.
- נכניס לאפייה רגילה בתנור שחומם ל-170 מעלות למשך 20 דקות בערך.
- כשהרולדות מתקררות מעט נחתוך לפי החריצים שעשינו ונפזר אבקת סוכר.
- נשמור בכלי אטום מחוץ למקרר.
